Euskal errezetak Cordobaren barruraino Marita Echaveren eskutik, Euskal Herriko plater tipikoak Cordobaren barruraino iritsi ziren. Liburuari esker, bertako euskal jatorrizko jendeak bere arbasoen sukalde sekretuak berreskuratu ahal izango ditu (argazkia Gral. Dehezako Udala)