Una conferencia del presidente Miguel Sanz dio comienzo a la semana de promoción de Navarra en Nueva York

El presidente del Gobierno de Navarra Miguel Sanz y la alcaldesa de Pamplona Yolanda Barcina se encuentran estos días en Nueva York, donde tomarán parte en diversos actos de promoción de Navarra organizados por el Ejecutivo Foral y la Cámara de Comercio e Industria. Esta Semana de Promoción de Navarra incluye conferencias, exposiciones, degustación de productos y la celebración de una semana gastronómica.

El presidente Miguel Sanz fue el encargado de inaugurar ayer la Semana de Promoción de Navarra en Nueva York, con una conferencia sobre la historia de la Comunidad Foral y su atractivo de cara al turismo y la inversión. La ocasión reunió a más de un centenar de personas, entre las que se encontraban la alcaldesa de Pamplona, Yolanda Barcina; el presidente de la Cámara Navarra, Javier Taberna; el presidente de la Denominación de Origen del Vino de Navarra, Álvaro Marino y el Cónsul General de España en Nueva York, Juan Manuel Egea, junto a representantes de las universidades, la diplomacia, la cultura y la gastronomía.

Los actos de promoción continuarán en la jornada de hoy con la inauguración de la exposición Celebrate Navarra en la galería Photo District Gallery. La muestra presenta imágenes de los fotógrafos pamploneses José Luis Larrión, Enrique Pimoulier, Jorge Nagore e Iñaki Zaldúa junto a obras de los norteamericanos Daniel Aubry y Jimmy Hollander.

Completando el programa de actos oficiales, este viernes se celebrará una mesa redonda sobre Pamplona y Hemingway en el Centro Juan Carlos I, en la que participará la alcaldesa Yolanda Barcina. Junto a ella estarán Patrick Hemingway, hijo del escritor, y Allen Joseph, considerado como el mayor experto literario de la obra de Hemingway y profesor de Literatura en la Universidad de Pensacola (Florida). También se inaugurará la exposición 'Navarra, la tierra de la que se enamoró Hemingway'.

Gastronomía navarra en Manhattan

La gastronomía tendrá a lo largo de la semana un papel destacado en los actos de promoción de la Comunidad Foral en Nueva York, con actividades dedicadas a los alimentos, los vinos y la cocina navarra en diez conocidos restaurantes de Manhattan. Los cocineros Enrique Martínez, del restaurante 'Maher' de Cintruénigo, Alex Mujika, del 'Basa Kabi' de Leitza y Javier Díaz, del 'Alhambra' de Pamplona, serán los encargados de elaborar los platos típicamente navarros, a pesar de contar con la limitación de tener que trabajar con los productos frescos existentes en Nueva York.

Pese a ello, la capacidad de los cocineros navarros ya ha sido testada por los críticos neoyorquinos especializados en gastronomía. Los expertos de la prestigiosa revista 'Gourmet' sometieron a examen a Enrique Martínez, que elaboró un plato a base de una especie de cardo norteamericano, más basto que el navarro. Sus técnicas de cocción de la verdura despertaron el interés de los expertos estadounidenses. Mañana mismo tendrá lugar una degustación gastronómica en el hotel 'W New York' de Park Avenue, de la mano del trío de chefs navarros.

De forma simultánea y para promocionar los productos autóctonos, desde ayer y hasta el próximo martes se celebrará una semana de gastronomía navarra en diez restaurantes de la isla de Manhattan bajo el título genérico It's Our Pleasure (El placer es nuestro). Los restaurantes neoyorquinos Tía Pol, Toledo, Solera, Suba, Alcalá, Bolo, Casa Mono, Pintxos, WD50 y 1492 ofrecerán productos típicos de Navarra como queso del Roncal, txistorra, espárragos y alcachofas, entre otros.

Enlaces relacionados

Restaurante Maher
En la localidad navarra de Cintruénigo-Zentroniko

Restaurante Basa-Kabi
En Leitza, Nafarroa

Restaurante Alhambra
En Iruña-Pamplona, Nafarroa

Photo District Gallery
Presenta la exposición Celebrate Navarra

euskalkultura.eus

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