Un grupo de 23 chefs de Chicago culminan en Centro Temático del Vino de Rioja Alavesa jornadas de gastronomía

31/01/2008

Laguardia, Alava. Diversas clases, demostraciones y catas de productos, junto a recorridos gastronómicos por la Rioja Alavesa, Bilbao, Donostia y Baiona han formado parte del viaje que, organizado por The World of MBI de Chicago, ha venido disfrutando durante las últimas fechas un grupo de 23 chefs de restaurantes de campos de golf de la zona de Illinois (EEUU).

El grupo participó el pasado lunes en una jornada desarrollada en el Centro Temático del Vino Villa Lucía, en Laguardia, en la que asistieron a una degustación y exhibición de corte de jamón (serrano húngaro, de recebo y paletilla ibérica de bellota); degustación y cata de quesos (idiazabal, canario de cabra, de tetilla, y de cabrales); de aceite de oliva (Adora de Arroniz y Alfar la Maja de Arbequina), además de una clase de cocina en la que se mostró la preparación de platos como Canapés y tapas abadía, Pimientos rellenos a la alavesa, Bacalao a la riojana, Carrilleras al vino tinto con crema de ajo y Torrijas caseras Altair con chocolate caliente, informa Europa Press.

Enlaces relacionados

Centro Temático del Vino Villa Lucía, en Laguardia, Rioja Alavesa
www.villa-lucia.com

Página Gastronomía Vasca, de la Escuela de Hostelería de Leioa
www.gastronomiavasca.net

La cocina de Karlos Arguiñano
www.karlosnet.com

Euskal Herriko ardoak - zonas vitivinícolas de Euskal Herria
En Wikipedia en euskera

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