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Trenque Lauquen, Buenos Aires. Si hay una fecha que la comunidad vasco-trenquelauquenche espera con verdadera devoción gastronómica, esa es, sin duda, la de la Fiesta del Jamón. El próximo sábado 7 de octubre más de 300 personas, tal es la cifra que calculan desde la organización, se darán cita en el Club Barrio Alegre para compartir la gran noche. De a poco se van recuperando datos prepandémicos. Y se espera la presencia de asistentes de las vecinas localidades de 30 de Agosto, Juan José Paso, América y Pehuajó, entre otras.

Además de los habituales sorteos, incluido el de la pata de jamón, este año se incluye con la entrada un boleto para un viaje a Buenos Aires, con alojamiento y visitas

A reseñar que la Comisión Directiva de Euskal Sustraiak, organizadora de la 13° edición de la Cena del Jamón Vasco-Argentina, aguarda casi un centenar de comensales más que el año pasado, por lo que trabajan arduamente en los detalles. “Las expectativas son muchas, y para nosotros la actividad es toda una vidriera en la que damos a conocer nuestras actividades, nuestra música y bailes típicos, la cultura vasca” señala a EuskalKultura.eus Susana Echaide, presidenta de Euskal Sustraiak.   

Comer y beber bien, baile y sorteos

El menú será el de costumbre. La cena comenzará con la típica tabla de fiambres con el jamón como protagonista. Llegará luego el asado, con las ensaladas. De postre servirán helado y, para concluir, las tortas elaboradas por los propios miembros de la Euskal Etxea, “todo eso acompañado de gaseosas y ¡buen vino, en copa, o en bota para los más experimentados!”, reseña por su parte Belén Santos Igartua, vocal de la institución.   

El grupo de txikis, dirigido por Abril Velazco, presentará bailes vascos tradicionales y el músico olavarriense Cristian Braun, “El Hombre Orquesta”, brindará un show, y a su término, amenizará el baile popular oficiando de DJ. Se realizarán los tradicionales sorteos, con premios donados por los comerciantes de la ciudad, entre ellos el infaltable sorteo de la pata de jamón. Esta vez, el premio del sorteo que se realiza con la entrada a la fiesta ha despertado gran ilusión: Se trata de un viaje a Buenos Aires, que incluye el pasaje de ida y vuelta, la estadía, un recorrido por los sitios emblemáticos de la ciudad , así como una visita al Tigre. ¡Éxitos, Euskal Sustraiak!