Sídney, Australia. En Australia, con el fin de la situación de confinamiento y la reducción de las restricciones, el Centro Vasco Gure Txoko de Sydney anuncia que abrirá sus puertas a partir del fin de semana que viene, por lo que quienes deseen sumarse a su popular oferta de comer en el Txoko este próximo domingo deberán apresurarse para formalizar su reserva. "Abrimos, respetando, por supuesto, las medidas establecidas por el COVID 19", confirman a Euskalkultura.eus desde el centro vasco sidneyense.
La entidad ha aprovechado el tiempo en que Gure Txoko ha permanecido cerrado para realizar labores de mentenimiento y reparar los daños causados por la gran tormenta que azotó la zona en febrero y se llevó parte del tejado. "El seguro ha reparado los desperfectos del tejado", explican desde Gure Txoko, y "hemos reconstruido todos los techos del interior, aislándolos correctamente, lidiando con las humedades", por lo que "estaremos protegidos y secos por un tiempo", afirman.
Gure Txoko desea por otro lado agradecer en particular a Álvaro, quien se ocupa del cuidado de la casa, cuidado de la casa "por estar muy atento a las obras y asegurarse de que todo se ha hecho correctamente. Eskerrik asko Alvaro!".
Anna Ugarte-Carral y Gure Txoko
Recordemos por otro lado que la joven chef australiana Anna Ugarte-Carral elogiaba hace pocos días en la prensa australiana la comida que ofrece cada domingo el Centro Vasco Gure Txoko. Ver aquí.
-Página web de la euskal etxea: www.guretxoko.com.au
-Realiza aquí tu reserva para comer el domingo
-Facebook del Centro Vasco Gure Txoko de Sídney
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