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La idea surgió el año pasado como una actividad para el festejo del Día del Euskera: filmar un video en en que se explicara, en euskera, cómo se prepara esta típica bebida navarra. Ahora llegó el momento de la verdad. El tiempo de reposo pasó y el licor está listo para ser probado. Las alumnas de euskera de Azul relatan a EuskalKultura.com la experiencia de elaborar patxaran y cómo les quedó la típica bebida que, elaborada en Azul, tiene un toque argentino.

Azul, Argentina. No resulta extraño que a la hora de los festejos las euskal etxeas de Argentina se conviertan en una suerte de espejo de lo que sucede en Euskal Herria ya que muchas cumplen en celebrar cada uno de los días festivos marcados en el calendario vasco. Aunque sin duda uno de los festejos más esperado para los alumnos de euskera es el ENE, Día Internacional del Euskera, fiesta para la que preparan actividades especiales.

En el contexto preparatorio para el ENE de 2016 el grupo de alumnas del Gure Txokoa azuleño, a cargo de la irakasle Elisabeth Etchegaray, presentó un video en euskera con el título ‘Nola prestatzen da etxeko patxarana Argentinan?’ (¿Cómo se prepara patxaran casero en Argentina?). En el video, presentado durante el festejo, las alumnas explicaban justamente el proceso para la elaboración de la bebida, en el que integraban las unidades temáticas aprendidas durante el año. En palabras de la irakasle, “las imágenes muestran video a las alumnas preparando el patxaran. Como acá no tenemos endrinas, que son el componente principal del patxaran, lo preparamos con arándanos. Esa fue la primera parte de nuestro trabajo”.

Pasados seis meses el licor está listo para ser destapado y la primera degustación la realizaron juntos alumnos de euskera, miembros de comisión, dantzaris y el coro. “El viernes pasado organizamos una cena y allí filmamos el segundo video. Hubo entrada de pintxos varios, y como estamos entrando al invierno, se nos ocurrió preparar una porrusalda para compartir. Una vez terminada la cena ¡brindamos con nuestro patxaran casero! ¡Estaba delicioso!”, contó tan contenta como orgullosa la profesora de euskera.

[Primer video, las alumnas preparando el patxaran]

[Segundo video, seis meses después brindando con y por el patxaran casero!]

Animados por el éxito de la actividad, los integrantes del Gure Txokoa continuarán abriendo las puertas del centro para celebrar las fiestas de Euskal Herria pero también las locales. Por eso el próximo 20 de junio celebrarán el Día de la Bandera con una venta de callos a la vizcaína. Por su parte, el 7 de julio se homenajeará al santo navarro con una cena en el salón ‘El Patio’. La tarjeta tiene un valor del $450 y las reservas pueden realizarse por mensaje privado vía Facebook en la cuenta del Centro, Centro Basko Azuleño Gure Txokoa.

Nueva comisión

Como resultado de la Asamblea realizada el pasado 26 de mayo, la nueva comisión directiva que preside el Centro Vasco Gure Txokoa en este nuevo ejercicio es la siguiente:

-Presidente: María Inés Etchevers Aizpiri
-Vice-presidente: Alicia Nélida Barbería
-Secretaria: María del Rosario Barberena
-Tesorera: Sonia Beatriz Latasa
-Pro-tesorera: María Isabel Bidegain

-Vocales titulares: Corina Alicia Cirone, Silvia Susana Iceta, Hilda Graciana Zubeldia
-Vocales titulares: Sara Elena Aristu, Elisa Del Curto Ibarbide, Eduardo Pedro Cinqualbres

-Revisores de cuentas titulares: Alfredo Antonio Dussio, Elisabet Diana Etchegaray
-Revisores de cuentas suplente: Rosa Boggi Garciarena

¡Enhorabuena y Zorionak a todas y todos!