San Juan, Argentina. La Fiesta Nacional del Sol comenzó el martes y concluirá este sábado 29 de febrero con un riquísimo programa que incluye, entre otras actividades, espectáculos de figuras internacionales. El festival, que tiene lugar en el Predio Ferial Costanera de la capital sanjuanina, cuenta todos los años con la presencia y colaboración de las colectividades locales, entre ellas, de la colectividad vasca, reunida en el Centro Eusko Etxea.
Para la edición 2020 de la Fiesta, los integrantes de la Euskal Etxea sanjuanina armaron un stand gastronómico-cultural en el que la cocina estuvo a cargo de Eduardo Barrios, quien preparó pintxos de jamón crudo, queso y tomate cherry, de chorizo a la vasca con aceituna, y de carne.
En la sección cultural del stand, Eduardo Ochoa, Silvia Escudero y Paula Ochoa ofrecieron información sobre Euskal Herria, sobre apellidos de origen vasco y sobre las actividades del Eusko Etxea.
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