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Hondarribia, Gipuzkoa. Hasta 56 cocineros de otros tantos bares y restaurantes de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa y Nafarroa compiten desde el pasado 29 de septiembre en las fases previas clasificatorias del III Concurso de Pintxos de Euskal Herria. El certamen estaba abierto también a participantes de Iparralde, pero no se registró ninguna inscripción. El vencedor logrará, además del prestigio que otorga este campeonato, un premio en metálico de 3.000 euros. El segundo clasificado logrará 2.000 euros y el tercero 1.000 euros.

Asimismo los participantes verán sus creaciones publicadas en un libro editado por Editorial Kaneta y la Asociación de Hostelería de Hondarribia, con imágenes de los pintxos y sus recetas, las de sus creadores y la localización de los establecimientos en los que pueden degustarse. Este libro será presentado oficialmente en la Feria del Disco y Libro Vasco de Durango y, además de en la librerías, será distribuido en los mismos establecimientos participantes en el Campeonato. También puede reservarse escribiendo a la Asociación de Hostelería de Hondarribia al correo electrónico asociacionhosteleria@hondarribiaturismo.com.

El concurso está organizado por la Asociación de Hostelería de Hondarribia, con el patrocinio y colaboración de La Bacaladera, Marqués de Arienzo, Oreka Kaiku, Okin, Editorial Kaneta, Insalus, Caja Navarra-Civican, Escuela Superior de Hostelería de Gipuzkoa CEBANC, Escuela de Hostelería y Turismo de Gamarra, Bizkaidendak, el Grupo Noticias, Deia, Localia, Onda Cero, el Ayuntamiento de Durango y el Ayuntamiento de Hondarribia.

 
RECETA DEL PINTXO GANADOR DE LA EDICIÓN 2007: 'Txitxarro, queso de oveja y menta en tosta de cereza'

Toda la información sobre el concurso
www.hondarribiaturismo.com