euskalkultura.eus

Noticias

El chef Bruno Oteiza declara sentirse satisfecho al ser considerado el Tezka como el 75 mejor restaurante del mundo

03/05/2006

Ciudad de México, México. El restaurante Tezka que dirige en la Zona Rosa de la capital mexicana el chef Bruno Oteiza ha sido considerado el 75 mejor restaurante del mundo y el cuarto de América Latina, según ha manifestado a la prensa azteca el propio chef vasco, que se ha mostrado muy satisfecho por alcanzar esa posición entre un total de 2.800 restaurantes de todo el mundo seleccionados. El ranking ha sido establecido por la revista británica 'Restaurant', especializada en gastronomía, que hace pocas semanas hacía pública en Londres su lista de los 50 mejores restaurantes, encabezada por el catalán Ferran Adrià, en cuya novena posición se ubicaba Juan Mari Arzak, asesor del Tezka, y en décima Luis Aduriz, del también restaurante vasco Mugaritz. El donostiarra Berasategui ocupaba el puesto trigésimo séptimo.

Al parecer, un total de 30 personas relacionadas con la gastronomía como chefs, gourmets y expertos en vinos de la región que comprende México, Centroamérica y el Caribe fueron convocados a votar por Jorge Toledo, representante del País para la revista. La misma dinámica se llevó a cabo en las otras regiones del mundo, 20 en total.


Enlaces relacionados

'Restaurante Tezka, todo el sabor de México DF'
Artículo de Joseba Encabo en afuegolento.com

Dos restaurantes vascos entre los 10 mejores del mundo
Publicado en euskalkultura.com el 18 de abril de 2006

The world's 50 Best Restaurants 2006
Lista y datos de la elección de los 50 mejores restaurantes

Bilbao ofrecerá un festival de gastronomía vasca en la ONU
Publicado en euskalkultura.com el 11 de abril de 2006

---

---

Las más leídas

• 25/10/2024
  Mundial de Mus 2024: las delegaciones visitan Machu Pichu y euskera y quechua 'se abrazan' en la ciudad incaica
• 28/10/2024
  La dupla juninense Iribarne-Ratto, representante de Argentina, gana en Cusco el 45 Campeonato Mundial de Mus
• 24/10/2024
  Mariana Uribeondo dictó en Trelew talleres de cerámica popular vasca, organizados por Haraneko Euskal Etxea
• 30/10/2024
  Escucha la nueva versión que cantan el uruguayo Jorge Drexler e Idoia Asurmendi del clásico 'Oi Ama Euskal Herri'
• 29/10/2024
  Centro Navarro y Zazpirak Bat se preparan en Rosario para la 40 edición de la Fiesta Nacional de Colectividades

Últimos comentarios