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Buffalo WY NABO-2011 - 08

Dentro del programa del viernes, llamaba la atención como novedad, la realización de un concurso de tripota-lukaika-odolki-txorizo, esto es, de derivados del cerdo, en la linea de las morcillas o en la línea chorizo. Son todos ellos productos artesanos muy apreciados en Euskal Herria, y cuya producción muy restringida y familiar se sigue cultivando en algunas comunidades vascas. Tras el éxito logrado por este primer concurso, NABO ha decidido que vuelva a convocarse el proximo año. Ganaron las placas de campeones los representantes de San Francisco y Seattle. En la imagen, los miembros del jurado, en plena dificil labor. De izquierda a derecha, Benan Oregi (Vitoria-Gasteiz, EH), Bob Echeverria (Elko, Nevada), Ryan Fieldgrove (Buffalo, Wyoming), Manny Villanueva (Reno, Nevada) y Jean-Pierre Elissetche (San Francisco, California). ¡Que aproveche! (foto EuskalKultura.com)

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