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Goxo-goxo junto al fuego

Goxo-goxo junto al fuego

En la cultura vasca, ese lugar en la cocina, alrededor del fuego, ha sido de gran importancia por haber constituido durante años el txoko donde se conversaba y se transmitían la lengua, las tradiciones, las recetas… Ese fuego también ardió en el ‘Buenos Aires celebra’, donde los integrantes de las euskal etxeas cocinaron para los miles y miles de visitantes. Cuatro Centros tuvieron stands gastronómicos, Laurak Bat (en la foto), Euskal Etxea de San Nicolás, Txindoki Taldea y Euskaltzaleak de Buenos Aires (foto EuskalKultura.com)
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