El profesor Iñaki Martínez de Albéniz hablará este jueves 17 de abril, de 16:15 a 17:30 horas, en la sala The Great Room, 4ª planta de la Joe Crowley Student Union de la Universidad de Nevada, Reno. La conferencia se centrará en la gastronomía como visión transdisciplinar de la alimentación y la cocina: "La gastronomía como interfaz: ecosistemas que comemos y que nos comen". Más información aquí.
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