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El chef de Sagardi, nuevamente en el festival Meatopia London (from OrigenOnline)

08/29/2023

Sagardi Cocineros Vascos, famoso por su compromiso con la cocina vasca y su pasión por los ingredientes de alta categoría, volverá a representar a Euskadi en el icónico festival británico. lo hará a través de Mikel Lz de Viñaspre, el único parrillero español que ha sido invitado a tomar parte en este prestigioso evento al que ha asistido de forma consecutiva en seis ediciones. Más de 80 profesionales reconocidos del fuego y las brasas se reunirán del 31 de agosto al 3 de septiembre en Tobacco Dock, en el área londinense de Wapping.

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Un médico muy representativo del exilio vasco (from Iñaki Anasagasti's blog)

08/27/2023

Domingo 27 de agosto de 2023

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Marti Buckley, gastronomer: ‘There is almost no one who hates oysters and at the same time is a cultured and interesting person’ (from El País)

08/27/2023

The journalist and cook from Alabama, based in San Sebastian, succeeded with a book on Basque gastronomy and has become an advocate of the Spanish culinary culture in the United States

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Stella Maris Larraburu de García: “Disfruto e intento que las nuevas generaciones tomen la posta” (from El Cordillerano)

08/26/2023

Stella Maris Larraburu de García tiene ochenta y cinco años. Es la presidenta del Centro Vasco de Bariloche. Resulta extraño que falte a una reunión de la comisión organizadora de la Fiesta de las Colectividades Europeo-Argentinas. Su conexión con la festividad es muy fuerte.

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Idaho sheep operations in danger of extinction from low prices, foreign imports and monopolies (from Idaho Capital Sun)

08/24/2023

Two of the Gem State’s large sheep ranchers question whether they can survive much longer, writes guest columnist Steve Stuebner.

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Terranova: Agur a Joseba Beobide, el embajador de la gente del mar (from Bizkekiza.org)

08/17/2023

Nacido en Zumaia (Gipuzkoa) en 1937. Aunque su familia no tenía relación con el mundo del mar, la vida pastoral de Joseba Beobide ha estado vinculada a los marineros. Ya fuera en Terranova, acompañando en la faena en los bacaladeros; en la Dirección nacional del Apostolado del Mar o como director de Stella Maris, en Santurtzi, su relación con los arrantzales fue muy intensa. Una persona muy querida en Galicia, incluso le dedicaron una calle en Escarabote (Concello de Boiro), a donde acudía regularmente. Próximamente oficiarán allí un funeral que hoy se celebrará en la parroquia de San Pedro de su localidad natal, a las 19:00 h. 

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Pilotan, mugak gaindituz (from Berria)

08/11/2023

Olatz Arrizabalaga, Amaia Aldai, Nora Mendizabal eta Andrea Capellan Boisen eta San Frantziskon izan dira. Lehenengoz joan dira emakumeak frontoian jokatzera.

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Ane de la Presa, EuskarAbenturako koordinatzailea: «Gazte askorentzat askatasun espazio bat da Euskarabentura» (from Berria)

08/09/2023

Txikitako amets bat eta alor profesionalean lortu nahi zituen helburuak bateratuko zituelako onartu zuen De la Presak Euskarabentura koordinatzeko erronka. Haren iritziz, «izugarri aberasgarria» izan da.

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Un fan de Altuna III en Estados Unidos: Aingeru de Luz es hijo del pelotari zumarragarra Javier de Luz (from Noticias de Gipuzkoa)

08/08/2023

Un grupo de jóvenes estadounidenses ha pasado tres semanas de junio y julio en Lazkao, en el marco del programa Ateak Ireki. Entre ellos se encontraba Aingeru de Luz. Este joven, nacido en 2004 en Bakersfield (California), es hijo del pelotari zumarragarra Javier de Luz. A él también le gusta la pelota. Suele jugar con su padre y con su hermano, ve los partidos que retransmite ETB y se declara seguidor de Jokin Altuna.

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«Ni zortzi seme-alabarekin Argentinan utzita joan zen Joxe Mari Euskal Herrira» (from Berria)

07/30/2023

Angela Kerexetak eta Jose Maria Iparragirrek Tolosan ezagutu zuten elkar. Amoratu, eta Amerikara bidea hartu zuten 1859ko agorrilaren 29an. Handik berrogei urtera, familia Argentinan utzi eta Iparragirre Euskal Herrira etorria ordurako, 'La Vasconia' aldizkariaren erredakziora joan zen Angela Kerexeta, eta hitz egin zuen Frantzisko Grandmontagnerekin...

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